自己紹介

　現在は全国チェーン店の店長として勤務しており日々店舗管理やパート・アルバイトの方々に助け、助けられながら人として経営者として勉強させていただいております。

　お店を作ろうと思ったきっかけはマイナスな気持ちがあることは否定できません。しかし、高校生の頃から自分のお店でお客様や家族とワイワイ賑やかな時間や場所を作りたい気持ちがあったこと（ミスター味っ子の実家の食堂のようなイメージ）。会社の研修で創業者の自著伝に起業の素晴らしさや苦しさが驚くほど事細かに描かれており全国チェーンとなる会社も街中の一角の小さなお店からスタートしていたこと。平成初期や昭和の人情あふれる物語になってはいたものの憧れを強くひき企業までの道のりを私の中で形作ってくれたことなどきっかけを話しだすとキリがないほどあります。

　ブログを始めてのは日々の経過を忘れないため、一人で進めて行くのではなく妻やブログを見に来ていただいた方々に応援やご助言を頂きこの気持ちを止めないため、私の経験が飲食店を開こうと思っている同志の方々へのお役に立てればと思っております。

　現在は気持ちが早まっておりまだまだ開業まで準備不足なところが多く未熟者ですが今後の投稿もぜひ見ていっていただけると嬉しいです。